C’era una volta il burro: il buon vecchio, caro burro.E, incomprensibilmente, faceva schifo un po’ a tutti. Non chiedetemi come mai: apparentemente, non ci sono spiegazioni; neppure abbiamo ragione di credere che il burro prodotto anticamente fosse di qualità particolarmente scarsa.Probabilmente, era una banale questione di gusto: l’uomo medievale preferiva il sapore del lardo (o,... Continue Reading →