Pesce al venerdì. Pesce in Quaresima. Pesce come cibo di magro per eccellenza.L’associazione mentale è così radicata che verrebbe la tentazione di darla per scontata; invece credo sia interessante spendere qualche parola in più sulla questione, se non altro perché qualcuno potrebbe pure chiedersi “son pur sempre animali. Perché il pesce sì e il maiale... Continua a leggere →
C’era una volta il burro: il buon vecchio, caro burro.E, incomprensibilmente, faceva schifo un po’ a tutti. Non chiedetemi come mai: apparentemente, non ci sono spiegazioni; neppure abbiamo ragione di credere che il burro prodotto anticamente fosse di qualità particolarmente scarsa.Probabilmente, era una banale questione di gusto: l’uomo medievale preferiva il sapore del lardo (o,... Continua a leggere →
Pesce al venerdì. Pesce in Quaresima. Pesce come cibo di magro per eccellenza.L’associazione mentale è così radicata che verrebbe la tentazione di darla per scontata; invece credo sia interessante spendere qualche parola in più sulla questione, se non altro perché qualcuno potrebbe pure chiedersi “son pur sempre animali. Perché il pesce sì e il maiale... Continua a leggere →
Forte dei suoi sei anni di anoressia, Emily pensava che il suo primo digiuno quaresimale sarebbe stato una passeggiata. In fin dei conti, aveva passato anni a negarsi il cibo con pervicace determinazione e con godimento interiore: no? A questo punto, probabilmente bisognerebbe dire l’ovvio: se avete sofferto di disturbi alimentari, andateci molto molto cauti prima di... Continua a leggere →
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